Reis mee met PE

Griezelige hap!!!!
Ze zijn zwart, harig, hebben acht poten en zijn heerlijk als je ze frituurt of bakt en eet met knoflook, zout en boter. Uit nood geboren at men ze in de donkere Rode Khmer periode om niet te verhongeren. Nu een gastronomisch hoogstandje in de regio Skuon Iets Noordoostelijk van Phnom Penh. Spinnen!!! En niet van die kleintjes. Tarantula-size!!!!

De lekkerste spin pluk je zo uit zijn web, en boven een houtvuurtje gebakken, totdat de huid een diep roodbruine kleur heeft. Knapperig van buiten, smeuïg van binnen en kokend heet geserveerd met knoflook, boter en zout. Maar de spin dient niet alleen als lekkernij, er wordt hem ook een helende werking toegedicht. Vooral fijn gemalen en gemixt met rijstwijn is het een goed middel tegen rugpijn en helpt het uitstekend bij kinderen met hoest en ademhalingsproblemen. De gifklauwen moeten er dan nog wel aanzitten anders verliest het medicijn zijn kracht. Voor de goede orde, het gif is door het bakken al onschadelijk geworden.

Voor 5 eurocent per spin kun je al terecht…. Wie durft??!!

Stung Treng
De provincie Stung Treng in het Noordoosten van Cambodja was een van de eerste delen van het land dat viel voor de Rode Khmer. Dat heeft geduurd tot 1999. Stung Treng is nu een pitoresk klein en vredig stadje wat hoog op de oever ligt van de Se kong Rivier. De Mekong rivier ligt net om de hoek. Toch wonen er al met al nog zo’n 25.000 mensen.  Een mixje van Khmer, Lao en Thai.


Het is de hoofdstad van het district en ligt op ca. 300 km van Phnom Penh en 40 km ten zuiden van de grens met Laos. Er zijn een paar restaurantjes en er is een hotel. En zelfs een landingsbaan voor vliegtuigen. Maar geen enkele airline die het de moeite vindt dit plekje op regelmatige basis op te nemen in zijn timetable.

De mensen zijn er erg vriendelijk en de kinderen erg sociaal. Je ontkomt niet aan een gezonde nieuwsgierigheid naar alles wat buitenlands is. In de wijde omgeving zijn her en der nog wel wat oude boeddhistische pagodes te vinden. Het voedsel is Cambodjaans met een sterke Lao invloed. Een bezoek aan de markt is al een avontuur op zich. Veel dorpelingen brengen er hun vangst van de dag of ongewone groenten en planten om deze te verkopen. Maar verder is er letterlijk niets te doen behalve genieten van de zonsondergang en het uitzicht op de Mekong rivier.

Dit deel van Cambodja is adembenemend mooi en herbergt de meest exotische flora en fauna die het land bezit. Gibbons, miereneters en ook de buffelslang komen hier voor. In de regio wordt veel rijst verbouwd maar dankzij de rivier wordt er ook heel wat afgevist. Een trip per boot over de Mekong wordt tot één van de toeristische hoogtepunten gerekend. . Ga je de rivier op, dan kom je al gauw bij een 3 km lange waterval over de hele breedte van de rivier. De grootte en kracht van de waterval weerhoudt de vissers er niet van met halsbrekende toeren hun uitstekend gemaakte bamboe visfuiken op de meest gunstige plek te installeren. Op de terugweg heb je kans een van de zoetwater dolfijnen te spotten die hier in de Mekong voorkomt.

Wil je naar Laos, dan kom je zeker hierlangs. De conditie van de weg er naar toe is echter per seizoen wisselend. Meestal is hij praktisch onbegaanbaar en verdient de naam: hoofdweg niet. Maar je zult het er maar mee moeten doen.

Onze vrienden gaan wel een hele ervaring tegemoet in deze etappe……..